Ein edles Menü aus weggeworfenen Lebensmitteln! Das ist das Konzept eines neuen Restaurants: Kochen nur mit den aussortierten Lebensmitteln, die in Supermärkten auf dem Müll landen, weil wir sie nicht mehr kaufen wollen. Ein geniales Konzept gegen Lebensmittelverschwendung oder totaler Quatsch? Kann das schmecken – Restaurantessen – quasi aus Abfall? Galileo Essens Spezialist Martin Dunkelmann hat einen Tisch reserviert im Reste Restaurant. Und: Alleine wir Deutschen kaufen und werfen jedes Jahr 17 Milliarden Plastikflaschen weg. In Panama baut Robert Bezeau damit ganze Häuser.
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